走讀新陜西之富縣：在世界優生區種出世界好蘋果

西部網訊 在富縣，有一半以上的人家里都種植蘋果，這里得天獨厚的自然條件，被國內外專家公認為是蘋果最佳優生區之一。富縣人常常自信地說，“洛川的蘋果名氣大，富縣的蘋果質量好。”

　　近年來，富縣以生態化種植、標準化生產、產業化經營、全產業鏈監管為推進路徑，在全縣蘋果種植的提質增效上下功夫，果品質量不斷提高，果農收益持續增加。富縣果業局局長王延林說，“我們要在這個世界蘋果最佳優生區之一的地方種出世界好蘋果，讓消費者一提到安全放心的蘋果，就想到我們富縣。”

果農楊昌元是羊泉鎮鹿首村的傳奇人物。（圖片來源于李不白）

　　地里長出“金蘋果” 三畝半地賣了21萬

　　果農楊昌元是羊泉鎮鹿首村的傳奇人物，自家三畝半地的蘋果，在2014年賣了21.5萬元，即使在蘋果市場低迷的2015年，也賣出了18萬元的好價錢。一時間，全國各地甚至國外的人都趕到他的果園參觀，要看看他家的“金蘋果”長啥樣。

　　眼下正是掛果時節，楊昌元家里的蘋果樹長勢喜人，葉肥果繁。與他家果園相隔幾米的果園打眼望去卻難尋幾處繁盛。“我這園子里的蘋果樹葉子不但大而且顏色深，坐果多的把樹枝都壓彎了。”老楊說，這都科學管理的效果。

　　2001年富縣推行“果樹革命”，他率先將“大改形、強拉枝、巧施肥、無公害”的技術用在自己果園里。“科學技術能讓樹長好，結出好果子。”他說，科學種植后，極大提高了果品的質量和產量，收入也不斷提高。然而，這只是老楊發財的前奏。

　　2010年，楊昌元“狠下心”要在自己的園子里施行縣上推廣的“間閥政策”。“砍掉了果園一半的果樹，只留下九十三棵，開始心疼的很。”他說，沒想到伐樹后的第二年，自己果園里的果子就發生了巨大的變化。

　　“以前種蘋果都是密集種植，果樹結出的果子個頭小，色澤不紅潤，80尺寸的果子才占到20%—30%，商品率不高。”老楊說，“伐樹后，果園的透光性和通風大大加強，果樹少了產量卻沒有大減，品質卻大幅度提高，80尺寸的果子居然占到90%。”

　　由于老楊果園的果子品質好，別人家的果子論斤賣，他家的果子論個銷。“一般一個賣到十塊錢，現在有老板提出二三十元一個收我的果子，但質量要求更高了。”老楊笑著說，看到這樣的好市場，自己日后更要科學化、精細化打理自己的果園，“好果子才能賣上好價錢”！

郭建榮家的“受水地”今天有了好收成。（圖片來源于李不白）

　　實行標準化生產 提升果品質量

　　楊昌元是富縣推行間伐政策最先的受益人，但這樣的科學種植技術在剛開始推廣的時候，阻力可不小。

　　羊泉鎮清澗村支部書記郭金龍印象深刻，2013年自己在群眾中做工作推廣間伐政策時，質疑聲音不斷，“果樹數量減少了，果量勢必減少，收益受損誰擔責？”。郭書記說，再給群眾講利害，群眾就一句話，“我們的樹你伐不成！”

　　今年是村民郭建榮家伐樹的第二年，在自己的9畝地里，他忙得不可開交。郭建榮非常高興，果園茂盛，農活增多，孩子們都趕來幫忙。“今年這效果特別明顯，以前樹上都是光開花坐不住果，現在枝頭的果都壓滿了。他說，自己家的這片“受水地”，倆頭高、中間低，不通風不透光，“年年打理，年年長勢好，就是不見坐果，九七年種的樹，十來年沒見啥效益。”

　　村支部書記郭金龍介紹說，村里1700畝果園，如今有1200畝都實行了間伐。“村民們從開始的抗拒，到現在見到效益后，都搶著要間伐。”他說，果農們以前自己摸索種植，果品質量層次不齊，價錢上不去收入自然低。“蘋果生產有標準，科學技術是關鍵，這樣的意識正在果農們腦子里扎根。”

　　清澗村有一片360畝的蘋果標準化生產示范園，2014年冬天這片園子進行了間伐，此后的管理全部按照縣上推行的“減密度、精修剪、強肥水、防病害、大培訓”的措施嚴格執行。

　　“一畝地里留三十顆樹，用八千斤農家肥，同時，還在果園里進行油菜花和豆苗的種植，提高土壤肥力，實施全園黑色地膜覆蓋，減少雜草生長。”他說，通過落實這些措施，2016年，示范園畝產達到了5000斤以上，產值由過去的一萬元，提升到兩萬元。“示范園的好效益，帶動了更多的群眾對自己的果園進行標準化管理，好的果品質量才能吸引更多的客商。”

合作社讓果農們“不愁銷路，不愁農資，專心種出好蘋果。”。（圖片來源于李不白）

　　“三兄弟”抱團經營 蘋果銷路不發愁

　　2015年，整個蘋果市場低迷不振，富縣綠地現代農業專業合作社的社員們不發愁，只管照顧好果園，銷路的事情有專業團隊操辦。

　　“我們采用的是‘公司+合作社+農戶’三兄弟經營模式，果農主抓生產；合作社組織學習、培訓、提供農資配送、技術服務；企業主抓儲藏、銷售、市場開拓。” 合作社常務理事王杰說，果農們過去都是等著果商上門收購，果商說多少價格就多少價格，遇到滯銷損失都得自己擔著。“三兄弟的經營模式就是為了改變這種狀況，要幫助果農種出高品質的蘋果，對自己的果子擁有定價權。”

　　王杰說，合作社給社員統一配送農資，一噸化肥補貼100元，每個果袋補貼一分錢，農藥補貼5%，對社員的要求就是，要嚴格按照合作社的技術指導種植蘋果。

　　“每年我們按高出市場價格兩毛的標準收購社員的果子， 確保合作社的果農果子不積壓不滯銷。”這樣的管理模式既能夠大規模提高果品的質量，又能把握主導地位與客商談價錢，王杰說，現在已經有320戶農戶自愿加入合作社，覆蓋14個自然村，4個技術員全年免費指導，每戶果農一年至少能接受十次培訓，這樣的模式受到了廣大農戶的歡迎。

　　“要讓消費者一提起安全放心的蘋果，就想到富縣。”富縣果業局局長王延林說。（圖片來源于李不白）

　　實現“382”工程目標 在提質增效上下功夫

　　富縣位于渭北旱原與黃土高原過渡地帶，屬大陸性暖溫帶季風氣候，是國內外專家公認的蘋果最佳優生區之一。“有這樣得天獨厚的條件，不種蘋果太可惜了。” 富縣果業局局長王延林說，認識到這一點，從上個世紀九十年代以來，全縣就在擴大蘋果種植面積上加快行動，到“十二五”期間，全縣的蘋果種植面積達到了36.2萬畝。其中國家認證綠色食品基地17萬畝，有機蘋果基地6000畝。

　　“富縣有十五萬人，多一半人家里都種蘋果，我們這里的蘋果硬度大、糖度高、耐儲存。”王延林說，全縣推行的“大改形、強拉枝、巧施肥、無公害”4大技術，給果農們種植蘋果立下了規矩。“樹的頂端枝條方向往哪長，樹與樹之間的間距有多大，一畝地里用多少肥，都是人為控制，陜北的樹由樹不由人，這里的樹由人不由樹。”

　　“洛川蘋果名氣大，富縣蘋果質量好。”王延林說，這不僅僅是富縣人的一句自夸。“我們一直推行的‘381’工程，即一畝果園留三十顆樹、用八千斤肥、掙一萬塊錢的目標已經完成，把效益從一萬元變成兩萬元是我們‘382’工程的目標。”完成這個目標，就要以生態化種植、標準化生產、產業化經營、全產業鏈監管為推進路徑，在全縣蘋果種植的提質增效上下功夫。

　　王延林介紹說，富縣是全國第一個整縣通過良好農業規范生產基地認證的縣。“現在我們正在打造‘智慧果園’，建立農產品質量安全追溯體系。”他說，每顆蘋果都有一個二維碼，無論消費者在哪里，一掃就知道蘋果誰種的，施的什么肥，噴的什么藥，誰進行的檢驗。“要讓消費者一提起安全放心的蘋果，就想到富縣。”

　　“我們目前正在對市場進行摸底，富縣蘋果都賣去了哪里？”他說，“縣里有機蘋果基地有6000畝，投入巨大花費精力也很多，基本用于高端禮盒，但市場到底能不能容納？”這項工作有利于掌握低、中、高端市場蘋果的走向，按需生產能夠最大化地降低果農滯銷的風險。

　　他說，到2020年末，全縣蘋果總面積要達到40萬畝，總產70萬噸，優果率提高到90%，培育果業專業合作社100個，建成有機肥廠5個、大型果用物資交易市場1座。

　　作者：熊惠玲 孫鵬

　　（來源：西部網-陜西新聞網）